Tinh chất lấp lánh sang trọng trên lớp váng latte đang được truyền tụng có hiệu quả bất ngờ trong việc giảm cân.
Thật ra chất “vàng” ở đây chính là nghệ. Thời gian gần đây, nghệ trở thành loại gia vị thịnh hành, được dùng trong món latte của các quán cà phê nổi tiếng trên Instagram (bạn có thể tìm hashtag #turmericlatte hoặc #goldenlatte để thấy độ phủ sóng dày đặc của latte vàng). Uống latte vàng có thể sẽ trở thành xu hướng giảm cân mới trong thời gian sắp tới.
Các chuyên gia y tế đã chỉ ra rằng nghệ chứa chất curcumin có tác dụng kháng viêm, ức chế các phần tử gây viêm trong cơ thể rất hiệu quả. Một vài nghiên cứu khác cho thấy chứng viêm liên quan mật thiết đến các bệnh lý về trao đổi chất và béo phì. Chính vì lẽ đó, nghệ được xem như một giải pháp mới cho những người đang có ý định giảm cân.
Tuy nhiên, vẫn chưa có bằng chứng xác thực để khẳng định hiệu quả của nghệ đối với việc giảm cân ở người. Tất cả các nghiên cứu về nghệ hoặc chất curcumin và ảnh hưởng của chúng tới cân nặng chỉ mới được thực hiện trên loài gặm nhấm. Dù vậy, chất chống oxy hóa trong nghệ có khả năng kiểm soát tốt trọng lượng cơ thể.
Cho dù nghệ có hỗ trợ giảm cân hay không, bạn vẫn có thể sử dụng chúng như một loại gia vị tốt cho sức khỏe. Hãy thêm nghệ vào chế độ ăn uống không đường, không muối của bạn để món ăn không nhạt nhẽo. Khoa học đã chứng minh khi ăn thức ăn có nhiều hương vị, con người sẽ nhanh chóng hài lòng với số lượng thực phẩm ít hơn. Hơn nữa, với nghệ, bạn còn có thêm lựa chọn cho một thực đơn ăn uống lành mạnh nhưng không nhàm chán.
Sử dụng nghệ có thể không đem lại hiệu quả như những phương pháp ép cân khắc nghiệt, nhưng nếu bạn kết hợp cùng chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý, nghệ sẽ rất hữu ích cho công cuộc giảm cân. Hãy bắt đầu với vài muỗng canh bột nghệ mỗi ngày để cảm nhận sự thay đổi của cơ thể nhé!
